Mam wiele ukochanych przepisów. Zarówno z Internetu, jak i takie przekazywane już od kilku pokoleń. I tu jest pewien problem. Dla mojej prababci nie istniało pojęcie miary w kuchni, a jedynie szczypta czy odrobina. Dlatego właśnie przelicznik kuchenny to grafika, która wisi na lodówce w mojej kuchni od zawsze. Na jego podstawie przygotowałam dziś dla Was małą ściągę 🙂Większość przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie zawiera niezbyt precyzyjne informacje, a jedynie hasła pokroju „weź garść tego, szczyptę tamtego, odrobinę jeszcze czegoś innego”. Było to związane między innymi z niedostępnością pewnych towarów, z dość ubogim zapleczem kuchennym, obyczajami kulinarnymi i standardami smakowymi. W dawnych czasach podstawą było rodzinę wyżywić, wykarmić, a nie liczyć kalorie, czy pilnować diety. Gospodynie domowe raczej nie gotowały, a po prostu czarowały w kuchni! Reklama Przelicznik kulinarny Czy wiecie, że pierwsze przepisy powstały wtedy, kiedy powstała pierwsza książka stricte kucharska, a więc u schyłku XVI wieku? Przepisy przybierały kształt instrukcji, jak krok po kroku przygotować daną potrawę. Zbudowane były z trzech podstawowych, charakterystycznych elementów kompozycyjnych, a więc nagłówka będącego nazwą danej potrawy, zestawu składników niezbędnych do jej przyrządzenia oraz sposobu przygotowania opisanego krok po kroku. Dzisiaj te przepisy są modyfikowane, wzbogacane o dodatkowe składniki, nierzadko zawierające też adnotację o ilości zawartych kalorii i alergenów. Ile gram ma łyżeczka, a ile szklanka?Wyróżniamy dwa typy współczesnych przepisów – te bazujące na szklankach, łyżkach i łyżeczkach, które pozwalają na trochę pomysłowości i kreatywności w kuchni! Oraz te, które przede wszystkim opierają się na gramach i mililitrach – trudniejsze dla osób nieposiadających wagi kuchennej. W przypadku tych drugich warto mieć w kuchni pod ręką przelicznik miar objętości i wag, aby nie musieć wykonywać skomplikowanych obliczeń i zastanawiać się, ile gramów ma szklanka cukru lub ile mililitrów ma łyżka oleju! Pamiętaj, że miary i waga niektórych produktów mogą ulec zmianie! Na przykład szklanka mąki jest lżejsza od szklanki cukru, a łyżeczka oleju ma więcej gramów niż łyżeczka cukru znajdziesz przelicznik miar i wag w kuchni, uwzględniający jedne z najczęściej wykorzystywanych produktów. Miej jednak na uwadze, że są to dane przybliżone – wszystko zależy od tego, czy będzie to łyżka płaska, czy czubata i jak wysoka jest Twoja szklanka….ProduktŁyżeczkaŁyżka stołowaSzklankaCukier5 g13 g220 gCukier puder4 g10 g170 gCynamon4 g10 g170 gKasza manna4 g12 g170 gKakao3 g8 g130 gSól7 g19 g 300 gBułka tarta3 g9 g150 gMleko, woda, bulion 5 g15 g250 gOlej5 g14 g230 gMak3 g10 g160 gMąka pszenna3 g10 g160 gMąka graham3 g10 g160 gMąka ziemniaczana4 g12 g190 gMasło, margaryna5 g15 g250 gŚmietana kremówka 30% 6 g16 g260 gŚmietana 18%4 g14 g230 gPłatki owsiane2 g7 g110 gWiórki kokosowe3 g10 g180 gKasza jęczmienna3 g11 g180 gKasza gryczana4 g12 g190 gRyż (suchy)4 g14 g230 gWagi i miarki kuchenneWiadomo, że łyżka łyżce nierówna, tak samo jak szklanka szklance. Jeśli zależy Ci na szybszych i dokładniejszych pomiarach, możesz posiłkować się wagą kuchenną. Do wyboru masz tradycyjne wagi mechaniczne, a także bardziej nowoczesne – elektroniczne. Niektóre wagi elektroniczne posiadają dodatkowe funkcje, a w tym funkcję tarowania, która umożliwia odliczenie wagi pojemnika/opakowania, podając wagę samego produktu. Taka funkcja pomaga odmierzyć przede wszystkim produkty sypkie i płynne, które wcześniej musimy umieścić w pojemniku, jeśli waga nie posiada miski. Zastanawiasz się, jaka waga kuchenna będzie najlepsza? Odsyłam Cię do poradnika, który mam nadzieję pomoże w wyborze urządzenia: Jaka waga kuchenna – mechaniczna czy elektroniczna?Plastikowa waga mechaniczna nie kosztuje zbyt wiele, ale i nie oferuje zbyt dokładnych waga kuchenna oferuje z kolei dokładność podczas pieczenia i gotowania okazują są również miarki kuchenne. Pozwalają precyzyjnie odmierzyć gramy, mililitry, a nawet uncje potrzebnych produktów. Zdarzyło się Wam spotkać przepisy kulinarne z podanymi składnikami w uncjach? Wiecie, ile gramów ma uncja? Jedna uncja to dokładnie 28,35 grama. Ale kto z nas ma głowę do takich obliczeń, kiedy trzeba wyrobić ciasto i roztopić czekoladę w kąpieli wodnej? Miarki kuchenne znajdziemy pod różnymi postaciami. Mogą być to dzbanki z lejkiem i skalą lub zestaw łyżeczek o różnych plastikowych miarek o różnych pojemnościach – do odmierzenia cukru, mąki, proszku do pieczenia…Szklany dzbanek z miarą pozwoli odmierzyć przede wszystkim produkty płynne – mleko, wodę, nadzieję, że przygotowana przeze mnie ściąga pomoże Wam dokonywać kolejnych eksperymentów kulinarnych i że dla wszystkich będzie już jasne, ile gramów najczęściej stosowanych produktów zmieścimy w jednej łyżeczce, łyżce lub szklance. 🙂 Ocena: wait...
Szklanka cukru pudru waży 120 g. 100g na zdjęciu (120 g) Energia 405 kcal 486 kcal Białko 0,0 g 0,0 g Tłuszcz 0,0 g 0,0 g Kwasy tłuszczowe nasycone 0,0 g 0,0 g Węglowodany 99,8 g 119,8 g Cukry proste 99,8 g 119,8 g Błonnik 0,0 g 0,0 g Sól 0,0 g 0,0 g Cukier puder kalorie w 100g: 405kcal Zobacz więcej: 120g szklanka cukier puder Ostatnia aktualizacja: Ważenie dodano: w kategorii Słodycze i przekąski Dodaj komentarz na temat ważenia Oceń smak i właściwości produktu. Podziel się ciekawym przepisem, napisz jak wykorzystujesz go w kuchni. Jeśli produkt jest dla Ciebie nowością nie krępuj się pytać o sposób przyrządzania czy dostępność. Możesz dodać komentarz jako niezalogowany lub zaloguj się albo zarejestuj aby w pełni korzystać z
odpowiedział (a) 20.02.2014 o 18:08. w zależności od wysokości szklanki. szklanka cukru ma ok 220g czyli 200g to niepełna szklanka. 0. 0. EKSPERT odpowiedział (a) 20.02.2014 o 17:44. Jedna szklanka cukru kryształu. 1 1/3 szklanki cukru pudru. 0.
Najlepsza odpowiedź blocked odpowiedział(a) o 15:56: 30 dag cukru to 300 g czyli półtorej szklanki. Odpowiedzi agusia80 odpowiedział(a) o 19:49 szklanka cukru ma 250g = 25dag czyli twoje 30dag to szklanka i trochę. jeśli w przepisie jest 30dag cukru-zawsze możesz dać mniej. czyli np 1 szklankę EKSPERTsiberek odpowiedział(a) o 21:41 30 dag cukru to pełna szklanka i trzy duże łyżki stołowe. EKSPERT Sαɱi odpowiedział(a) o 13:23 zaznaczyłam Ci czarnym ''piaskiem'' i paskiem ile to cukru :) Uważasz, że ktoś się myli? lub
40 gram ile to łyżek. 17 marca, 2022. Ocena: 5/5. Jeśli więc masz dodać do masy śmietankowej 40 g cukru pudru, to będzie to 10 łyżeczek. Wychodzi na to, że sztućce są bardzo pomocne w pieczeniu, a jedna waży 4 g! Wyświetl całą odpowiedź na pytanie „40 gram ile to łyżek”…. O cukrze Mówiąc cukier myślimy o sacharozie, czyli rafinowanym (oczyszczonym) węglowodanie pochodzącym z buraków cukrowych lub trzciny cukrowej. Taki cukier jest produktem wysokoprzetworzonym i nie zawiera witamin, czy makroelementów. Niektórzy nie wyobrażają sobie jednak życia bez cukru. Trudno się temu dziwić. Cukier nadaje potrawom i napojom słodkiego, przyjemnego smaku, pobudzając odpowiednie obszary przyjemności w mózgu. Czasem można się do tego tak przyzwyczaić, że istnieje coś takiego jak uzależnienie od cukru! Czy zatem zrezygnować z cukru całkowicie? Było by to raczej niewykonalne, ponieważ sacharoza znajduje się w większości produktów spożywczych. To właśnie ta powszechna obecność cukru w pożywieniu jest problemem. Niby niewielkie ilości cukru w spożywanych codziennie produktach sumują się dając w efekcie czasem sporą ile można sobie pozwolić? Jak można przeczytać na stronie Wszystko o GDA ilość cukru w diecie przeciętnej zdrowej osoby nie powinna przekraczać 90g na dobę. To niewiele, szczególnie dla lubiących słodzone napoje, słodką herbatę czy kawę. Dla zachowania zdrowia, warto jednak mieć pod kontrolą ilość spożywanego cukru oraz zwracać uwagę na to co jemy i pijemy. Informacje o ilości składników odżywczych znajdują się najczęściej na opakowaniu, choć nie zawsze są czytelnie podane. O tej witrynie Inspiracją do powstania tej strony, był serwis Postanowiłem, że zrobię coś podobnego, umiejscowionego jednak w naszych realiach, zawierającego informację o ilości cukru w produktach spożywczych leżących na półkach polskich sklepów. W czasie wypełniania witryny treścią, zwróciłem uwagę na ciekawe rzeczy. Na przykład "odsądzana od czci i wiary" Coca-Cola, jest mniej kaloryczna, niż sok jabłkowy Cappy tego samego producenta! To jest dopiero pułapka, bo o ile o tym, że cola ma w sobie dużo cukru wiedzą wszyscy, to już taki soczek jabłkowy zachowuje się tu jak partyzant - wiadomo jabłuszka są zdrowe - tyle że przykładowy sok Cappy z jabłek ma w sobie taki ładunek cukru, że według mnie zdrowy po prostu nie zawartość cukru jest jednak trochę myląca. Otóż okazało się, że sok dla dzieci Pysio, jest jeszcze bardziej kaloryczny, niż Coca-Cola, Pepsi, Mirinda, czy wspomniany Cappy! Tak Tak! Nie ma on jednak dodanego sztucznego cukru, a zawiera cukry naturalnie występujące w owocach i warzywach. Niesprawiedliwie byłoby więc porównywać sok z całkowicie naturalnymi cukrami, z sokiem (czy też czymś sokopodobnym) słodzonym sacharozą. Jak widać cukier cukrowi nie równy, warto jednak wiedzieć ile go jest w tym wszystkim co spożywamy. Mówi się, że jeden obraz wart jest tysiąca słów. Posiłkując się więc obrazem postaram się przybliżyć i uzmysłowić czytelnikom, jakie ilości cukru zjadamy codziennie. Nie było jednak tak prosto. W większości przypadków zamiast informacji o ilości cukru, na opakowaniu widnieje ilość węglowodanów. Zwykle nie jest to jednak to samo, bo o ile sacharoza jest węglowodanem, to nie każdy węglowodan jest sacharozą. Dziękuję więc przy okazji tym producentom, którzy nie wstydzą się podawać ilości cukru, jaka znajduje się w ich produktach. Uważam, że to świadczy o szacunku do konsumenta, jako osoby dokonującej świadomego wyboru i powinno być standardem. Mam nadzieję, że praktyka wyszczególniania na opakowaniu informacji o wartościach odżywczych (w tym ilości cukru) i zestawienia GDA będzie coraz powszechniejsza. Wychodzę bowiem z założenia, że jeśli ktoś o czymś powiedzieć nie chce, to pewnie nie ma się czym chwalić, lub coś ukrywa i staram się nie kupować takiej żywności. Podsumowując - będę umieszczał dane o kaloryczności i zawartości cukrów, w takiej formie w jakiej podali to producenci na opakowaniu. Pomimo różnic w rodzajach cukru, czy będzie to fruktoza, glukoza, laktoza, czy sacharoza, podana będzie wartość sumaryczna, jako całkowita ilość cukru w gramach, plus dodatkowo ewentualny komentarz. Zapraszam do oglądania i czytania, oraz zachęcam do zdrowego odżywiania i zdrowego trybu życia. kontakt@ prywatności .