Wizje towarzyszyły różnym cywilizacjom od pokoleń. Często wielcy dowódcy radzili się kapłanów w sprawie prowadzenia kampanii czy podejmowania ważnych decyzji politycznych na podstawie właśnie tych wizji. Senne obrazy doprowadziły Anakina Skywalkera do przejścia na ciemną stronę mocy, dzięki czemu mogliśmy oglądać narodziny największego madafakera w galaktyce. Nas wizje doprowadziły z kolei do stworzenia najbardziej wyuzdanego sernika mascarpone, jakiego oczy ludzkie mogły kiedykolwiek doświadczyć. Zazwyczaj do serników stosujemy serek śmietankowy, inaczej zwany również cream cheese. Tym razem padło jednak na mascarpone i była to decyzja godna największych strategów w historii ludzkości. Sernik mascarpone charakteryzuje się bowiem niepowtarzalną lekkością, która z masy serowej tworzy delikatny puszek pieszczący podniebienie z niewypowiedzianą czułością. Nie bylibyśmy jednak sobą, gdybyśmy zrobili goły sernik mascarpone i pożegnali się z Wami, prawda? To byłby wręcz policzek w stronę naszych kochanych czytelników, którzy jednocześnie darzą nas szczerą miłością i równie dużą nienawiścią (nie nasza wina, że wymyślacie jakieś dziwne *tfu* diety). Nasze dzieło ma w sobie jeszcze solony karmel i kremowe masło orzechowe – tak niewiele, a jednak wystarczająco, żeby zapewnić niepowtarzalne doznania organoleptyczne. Wszystkie składniki tworzą razem marmurowy wzór, przez co na sernik patrzy się z miną dumnego rodzica, którego dziecko dostało pierwszą piątkę w szkole. A co trzyma nasze ciasto? Hy hy hy! No zgadnijcie, z czego mogliśmy zrobić spód? BINGO! To znaczy: OREO Tylko że to nie jest tradycyjne Oreo, ale takie, w którym zamiast śmietankowego kremu znajduje się krem z masła orzechowego, tak aby stanowić spójną całość z resztą kompozycji. No i teraz, Panie i Panowie, Lejdis and Dżentlymen, last bat nat list, wykończenie! Ohoho, co to za wykończenie! Decyzja była krótka, nie będziemy się… szczypać w tańcu i na górę sernika damy cały deszcz szczęscia, pod którą to enigmatyczną nazwą kryją się orzeszki w miodzie, precelki, snickersy, czekolada z kawałkami Daim i biała czekolada karmelowa. Jeśli jeszcze nie doszliście, czytając ten wstęp, to przygotujcie się na nawiększy gastro orgazm swojego życia. Do przygotowania marmurowego sernika mascarpone z solonym karmelem i masłem orzechowym przydadzą się: mikser, szpatułka, dwie miski, malakser, forma do ciasta (ok. 20cm), papier do pieczenia nóż No to w drogę, po zwycięstwo! Składniki: Spód Oreo: 20 ciasteczek Oreo z masłem orzechowym (całych) 3 łyżki roztopionego masła Masa na sernik mascarpone: 420g serka mascarpone 450g śmietany kremówki 36% 100g białego cukru 30g cukru pudru 300g masła orzechowego 125g solonego karmelu (ok. 1/4 porcji z TEGO przepisu) Dekoracja: 125g solonego karmelu (ok. 1/4 porcji z TEGO przepisu) Orzeszki w miodzie Precelki Czekolada Milka Daim Biała karmelowa czekolada Wedel Snickersy Postawmy sobie pomnik za życia Na początku przygotowujemy sobie okrągłą formę do ciasta i podkładamy ją papierem do pieczenia. Następnie w malakserze miksujemy ciasteczka Oreo z roztopionym masłem, do momentu uzyskania konsystencji mokrego piasku. Spód przekładamy do formy, dociskamy do krawędzi i wkładamy do lodówki na czas robienia masy na sernik mascarpone. W celu przygotowania masy sernikowej ubijamy mascarpone z cukrem do połączenia się składników W osobnej misce ubijamy śmietanę z cukrem pudrem na sztywno i dodajemy do tego wcześniej przygotowaną masę mascarpone. Pamiętamy o tym, żeby dokładnie wymieszać składniki. Ok. 1/3 masy przekładamy do innej miski, a do pozostałej części wprowadzamy masło orzechowe i dokładnie miksujemy. Wyjmujemy z lodówki spód z Oreo i układamy na nim w różnych miejscach obok siebie masę orzechową naprzemiennie z czystą masą mascarpone. Wypełniamy w ten sposób połowę formy i polewamy połową solonego karmelu przeznaczonego na masę sernikową. Teraz w formę wkładamy nóż i przeciągamy nim przez całą masę, aby powstał nam z tego marmurowy wzór – uważamy przy tym, żeby – jak to Nitka stwierdziła – nie drapnąć spodu. Powtarzamy tę czynność nakładając pozostałą masę i solony karmel, a całość wyrównujemy elegancko szpatułką. Nas sernik mascarpone wstawiamy do lodówki na minimum 4 godziny, aczkolwiek najlepiej będzie, jak spędzi tam całą noc. Po tym czasie przygotowujemy wszystkie elementy dekoracji i zaczynamy dopieszczać nasz słodki pomnik. Zanim to jednak zrobimy, przejeżdżamy po krawędziach formy nożem, aby sernik dało się łatwiej wyjąć z formy. Na samym początku rozprowadzamy łyżeczką solony karmel po krawędziach sernika, tak aby spływał on po jego ściankach. Solony karmel rozprowadzamy również na środku, aby stworzyć podstawę, która będzie trzymała wszystkie łodycze. Na koniec w polewę karmelową wbijamy czekolady, snickersy, precelki i orzechy. Jesteśmy z niego dumni. To jest sernik tak kompletny, że jedyne, czego mu brakuje, to natychmiastowego transportu prosto do brzuszka, żeby poczuć ten kapitalny smak łączący w sobie lekkość mascarpone z prawdziwie wyuzdanym wykończeniem godnym Sądu Ostatecznego. Aż się karmel w oku kręci. Buchnij sobie ten przepis! Składniki Spód Oreo 20 ciasteczek Oreo z masłem orzechowym (całych) 3 łyżki roztopionego masła Masa sernikowa 420 g serka mascarpone 450 g śmietany kremówki 36% 100 g białego cukru 30 g cukru pudru 300 g masła orzechowego 125 g solonego karmelu Dekoracja 125 g solonego karmelu orzeszki w miodzie precelki czekolada Milka Daim Biała karmelowa czekolada Wedel Snickersy Wskazówki Spód Oreo Przygotuj okrągłą formę do ciasta i podłóż ją papierem do pieczenia. Zmiksuj ciastczka Oreo w malakserze na konsystencję mokrego piasku. Przełóż spód do formy i dociśnij do krawędzi. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy sernikowej. Masa sernikowa Ubij mascarpone z cukrem do połączenia się składników. W osobnej misce ubij śmietanę z cukrem pudrem na sztywno. Dodaj do tego wcześniej przygotowaną masę mascarpone, dokładnie mieszając składniki. Przenieś ok. 1/3 masy do innej miski, a do pozostałej części wprowadź masło orzechowe i dokładnie zmiksuj. Wyjmij z lodówki spód Oreo i ułóż na nim w różnych miejscach obok siebie masę orzechową naprzemiennie czystą masą mascarpone. Wypełnij w ten sposób połowę formy i polej to połową solonego karmelu przeznaczonego na masę sernikową. Włóż w formę nóż i przeciągnij nim przez całą masę, aby powstał z tego marmurowy wzór - uważaj, żeby nie drapnąć nożem spodu. Powtórz tę czynność nakładając pozostąłą masę i solony karmel, po czym wyrównaj szpatułką. Wstaw sernik do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc. Dekoracja Wyjmij sernik z lodówki, przejedź nożem po krawędziach formy i wyjmij go z niej. Rozprowadź łyżeczką solony karmel po krawędziach sernika, tak aby spływał po jego ściankach. Rozprowadź go również na środku. Ułóż na wierzchu wszystkie pozostałe elementy dekoracji. Stonerchef Jesteśmy parą, która spędza ze sobą 24 godziny na dobę - razem pracujemy, śpimy, gotujemy, usługujemy kotom i czasami nawet oddychamy w tym samym tempie. Uwielbiamy naturalne produkty i rozpustę na talerzu, a alergię mamy jedynie na ludzką głupotę. Jeśli już nie możesz się doczekać, by chmura tajemnicy opadła na dobre, wejdź TUTAJ.

Mam takie małe marzenie … chciałabym, żeby każdy mój sernik wychodził idealnie. Był puszysty i nie pękał na środku. Ten okazał się rewelacyjny, bo błyskawiczny w przygotowaniu i taaaaki dobry! Jeśli więc mi udało się upiec idealnie kremowy sernik, Wam też na pewno wyjdzie małe cudo sztuki cukierniczej ;) Może już trochę męczę Was tymi dyniowymi smakami, ale jesienią nie mogę się opanować i dynię przyrządzam na wszelkie możliwe sposoby. W tym przepisie specjalnie zrezygnowałam z cynamonu, żeby pokazać, że dynia świetnie łączy się nie tylko z przyprawami korzennymi. Można z niej zrobić naprawdę subtelny i delikatny deser. Taki jak ten. Sernik dyniowy z solonym karmelem Składnikiciasteczka digestive (lub owsiane) - ok. szklanka, pokruszonychmasło - stopione, 3 łyżkicukier - 1 łyżkamasa serowaserek kremowy - 200gcukier - 3/4 szklankimąka pszenna - 2 łyżkijajko - 2 sztpuree z dyni - 3/4 szklankikwaśna śmietana - 2 łyżkiesencja waniliowa - 1/2 łyżeczkisos karmelowy cukier - 3/4 szklankiwoda - 1/4 szklankiśmietanka kremówka - 1/2 szklankimasło - 2 łyżkifleur de sel - lub sól morska do oprószenia wierzchuSposób przygotowania Foremkę o średnicy ok. 18 cm wyłóż papierem do pieczenia. Pokruszone ciasteczka wymieszaj ze stopionym masłem i cukrem, wyłóż nimi dno formy, mocno dociskając. Wstaw na 10 minut do piekarnika nagrzanego do 160 oC, ostudź. Serek zmiksuj z cukrem i mąką, wbij kolejno jajka. Ciągle miksując dodaj puree z dyni*, śmietanę i esencję waniliową. Masę serową wylej na ciasteczkowy spód. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 160 oC, piecz ok. 50 minut, środek sernika powinien pozostać półpłynny. Sernik pozostaw w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami, aż ostygnie. Wstaw do lodówki, aby się dobrze schłodził. Przygotuj polewę karmelową. Do garnuszka wsyp cukier i wlej wodę. Dokładnie rozmieszaj, aż cały cukier się rozpuści. Pędzelkiem zwilżonym wodą zmyj kryształki cukru, które osadziły się ponad powierzchnią płynu. Gotuj na małym ogniu (nie mieszając), aż płyn stanie się bursztynowy. Wyłącz ogień i dodaj masło. Rozpuść je i po krótkiej chwili dodaj śmietankę (uwaga! Będzie bardzo bulgotać!). Gotowy sos ostudź. Zimnym polej sernik, oprósz solą. ----- *Dynię pokrój w plastry, wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 oC, piecz do miękkości, ok. 15-20 minut. Z lekko przestudzonych kawałków zdejmij skórkę- wystarczy wyjąć miąższ łyżką. Przełóż go do miski i rozdrobnij widelcem.

250 ml śmietanki kremówki 30%. łyżeczka soli. + Popcorn *. W misce nad rondlem z gotującą się wodą rozpuszczamy czekoladę i masło. W tym czasie ubijamy jaka z cukrem na kogel-mogel. Rozpuszczoną czekoladę studzimy, wlewamy do masy jajecznej i cały czas ją ubijamy. Dosypujemy mąkę i mieszamy ze sobą wszystkie składniki.

Łatwy sernik karmelowy do zrobienia i bardzo, bardzo dobry. Kremowy, aksamitny i miękki. Nie ma ciastowego spodu, brązowa warstwa na dole ma dodatek gorzkiej czekolady. Użyłam nieco za dużej tortownicy, dlatego wyszedł niewysoki. Odpowiedniejsza byłaby 21-22 cm. Deficyt wzrostu zrekompensowałam mu dodatkiem bitej śmietany, również z karmelem. Pyszny jest… składniki: na sernik (tortownica 21-22 cm): wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową! – 1 kg zmielonego trzykrotnie białego sera (użyłam zmielonego śmietankowego president) – puszka gotowej masy karmelowej (krówkowej) – 5 jajek – opakowanie śmietankowego lub waniliowego budyniu w proszku – 100 ml śmietanki 30% – pół tabliczki gorzkiej czekolady dekoracja: – 100 zimnej śmietanki 30 – 36 % – 200 ml serka mascarpone Piekarnik ustawić na 160 st. Ser, masę karmelową (bez dwóch łyżek), śmietankę i budyniowy proszek wymieszać mikserem. Dodawać po jednym jajku, do połączenia składników. Spróbować, czy masa jest wystarczająco słodka, ja dodałam dwie łyżki cukru pudru. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofali. Odlać 1/3 masy serowej i zmieszać ją z rozpuszczoną czekoladą. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia (jeśli chce się mieć odgniecioną fakturę) lub przykryć nim tylko spód (po ostygnięciu da się boki okroić równo nożem). Piec ok. godziny, na drugiej półce piekarnika, najlepiej na półce grillowej (ale niekoniecznie), ustawiając na spodzie piecyka naczynie z wrzątkiem. Gdyby zbytnio się rumienił – przykryć folią aluminiową. Zostawić do całkowitego ostygnięcia w lekko uchylonym piekarniku, następnie przełożyć na przynajmniej godzinę do lodówki. Śmietankę ubić na sztywno, dodać ser mascarpone i dwie łyżki miękkiej masy karmelowej (gdyby była twarda, należy ją włożyć na talerzyku na kilkanaście sekund do kuchenki mikrofalowej), zmiksować. Przełożyć do dekoratora z końcówką w kształcie gwiazdki i wyciskać kremowe rozetki. Mówię Wam – niebo na talerzu:) – drukuj przepis drukuj przepis bez zdjęć

^{Dodać masło oraz śmietankę. Całość wymieszać i podgrzewać przez około 3-4 minuty do momentu aż masa zgęstnieje oraz stanie się lekko brązowa. Karmel natychmiast (i ostrożnie!) przelać na wierzch ciasta, posypać orzechami oraz odrobiną soli. Sernik schłodzić w lodówce najlepiej przez całą noc.} 9/09/2015 Agata 21 Comments Jeśli chodzi za Wami coś obłędnie kremowego, słodko-słonego i bardzo sycącego spróbujcie zrobić ten sernik. Jest przepyszny, ma zaskakujący smak (ach, to masło orzechowe z Primaviki!) no i obiecuję, że nasycicie się jednym kawałkiem :) Doskonale komponuje się z wrześniowymi chłodnymi wieczorami z kubkiem herbaty, a do tego wcale nie jest taki trudny do zrobienia. Do tego solony karmel. Jeśli nigdy nie próbowaliście tego wynalazku - warto nadrobić. To jest dopiero rozkosz! Przepis zainspirowany jest sernikiem Nigelli Lawson z książki Kitchen: Recipes from the Heart of the Home. Potrzebujemy: sernik: na spód 200 g ciastek owsianych 50g masła masa: 500 g sera do serników (ja użyłam takiego w kubełku - Delfiko) 3 jajka 3 żółtka 1/2 laski wanilii 200 g cukru 125ml śmietany 18% 300g masła orzechowego (ja użyłam Mix Orzechowy Primaviki) solony karmel: 4 łyżki cukru 1/4 szklanki wody 8 łyżek śmietany 30% 2 łyżki masła 1/3 łyżeczki soli morskiej Najpierw spód: ciastka gnieciemy na pył, masło podgrzewamy, aby stało się płynne, mieszamy z ciastkami, do pełnego połączenia się, wykładamy na tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia. Przygotowujemy masę serową: do miski przekładamy ser twarogowy, wbijamy do niego jajka oraz żółtka, wsypujemy cukier, dodajemy wydrążony środek laski wanilii oraz śmietanę i masło orzechowe. Miksujemy tylko do połączenia się składników (uwaga! jak najkrócej!). Masę wylewamy na ciasteczkowy spód. Wkładamy do nagrzanego do 170 stopni piekarnika na ok. 50 minut. Po tym czasie robimy "test patyczka" - sprawdzamy, czy sernik upiekł się w środku. Zostawiamy w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami do ostygnięcia. Przygotowujemy solony karmel: na głęboką patelnię wsypujemy cukier, rozprowadzamy go po całej powierzchni. Podgrzewamy na średnim ogniu, aż do momentu, w którym zacznie się rozpuszczać, następnie mieszamy i czekamy, aż zbrązowieje. Zaraz po tym wlewamy wodę i bardzo energicznie mieszamy, aby składniki się połączyły. Nie martwcie się, że zacznie bardzo pryskać i hałasować ;) Gotujemy jeszcze chwilę, cały czas energicznie mieszając i powoli dolewając śmietankę. Podgrzewamy jeszcze ok. 3 minut, dodajemy masło oraz sól, mieszamy. Po lekkim ostygnięciu smarujemy powierzchnię sernika. Smacznego! 1. Ciasteczka zmielić w blenderze, dodać rozpuszczone masło. Wymieszać do uzyskania konsystencji mokrego piasku. Formę 26cm wyłożyć papierem do pieczenia. Masę ciasteczkową rozprowadzić równomiernie na dnie formy. Piekarnik nagrzać do 170°C. Spód z ciasteczek podpiec około 10minut, wyjąć i pozostawić do przestygnięcia. 2. w gorącej wodzie jedną łyżkę żelatyny. Bitą śmietanę ubijamy z śmietan-fixem na sztywno. Ser miksujemy razem z cukrem i dodajemy do niego ubitą śmietanę, masę dzielimy na dwie równe części. Do jednej części masy serowej dodajemy dwie łyżki rozpuszczalnego kakao, żelatynę i miksujemy na małych obrotach. Całość nakładamy łyżką do szklanek, wychodzi około po trzy łyżki masy do szklanki. W środek masy wciskamy kieliszki,tak, by nie dochodziły do samego denka. Wkładamy wszystkie szklanki do lodówki na około w gorącej wodzie jedną łyżkę żelatyny. Do kieliszków nalewamy gorącej wody ( ja do tego wykorzystałem strzykawkę), powoli wyciągamy kieliszki z masy serowej. Powinno się pojawić ładne wgłębienie na masę karmelową. Masę kajmakową mieszamy z 4 łyżkami mleka, dzięki temu będzie bardziej płynna. Napełniamy wgłębienia serniczków masą karmelową, po dwie łyżeczki połowę masy serowej z żelatyną. Przekładamy masę do szklanki łyżką, wychodzi podobnie jak z ciemną masą po 3 łyżki na szklankę. Na górę układamy biszkopt i wszystkie szklanki lądują w lodówce na godzinie gotujemy wodę w garnku do takiej wysokości jak sernik w szklance. Patyczkiem do szaszłyków podcinamy boki serniczka. Szklankę wkładamy na chwile do garnka z gorącą wodą, następnie obracamy do góry nogami i stukamy w deskę aż sernik wypadnie. Po wyjęciu wszystkich serników ponownie wkładamy wszystkie do lodówki. Po pół godzinie powinny być gotowe do jedzenie. Smacznego. Kochani, niech maj będzie najsłodszym miesiącem tego roku ️ Juz od jutra Wasze kubki smakowe pieścić będzie freakshake „ z słonym karmelem ” ️Mocno Ostatnimi czasy piekę namiętnie serniki. Właściwie tylko w jednym celu - przeszukałam Internet i książki kucharskie na prawo i lewo, wypiekłam conajmniej z dziesięć kilogramów sera - ale nie znalazłam mojego karmelowego sernika idealnego. Przyznam, że jestem fanką karmelu nawet ze względu na samo słowo - powtórzcie sobie kilkakrotnie "karmel"...zawsze tak robię ze słowami, które uwielbiam. To jest delikatne, miękkie, a jednak połączenie liter 'rm' w środku nadaje mu delikatnego charakterku i sprawia, że całe słówko jest jakby "łamliwe". W końcu zrezygnowałam po którymś z rzędu wypieku, który nie spełnił moich oczekiwań. I pomyślałam, że spróbuję ten sernik wymyślić sama. I wymyśliłam. Jest fantastyczny. Najlepszy jeszcze, gdy jest lekko ciepły, puszysty i rozpływający się w ustach. Kolejnego dnia ma konsystencję lekkiej pianki, po prostu mój absolutny faworyt. Ale jak mam nie być dumna z mojego pierwszego kulinarnego dziecka? ;)Podwójnie karmelowy sernik*Spód:150g ciastek Digestive50g masła**Masa serowa:2 jajka 500g śmietankowego serka1 duży budyń waniliowy (na 750ml mleka) Karmel:100g masła2/3 szklanki cukru200ml śmietanki 30% (używam Zott)100g solonych orzeszków ziemnychCiastka rozgnieść i wymieszać z rozpuszczonym, przestudzonym masłem. Wylepić powstałą masą blaszkę i odstawić do lodówki. Przygotować sobie karmel: masło rozpuścić z cukrem. Kiedy masa zacznie brązowieć wlać na to śmietankę (ważne jest, aby karmel był gorący i aby ciągle mieszać masę podczas wlewania śmietanki. W przeciwnym razie przy dnie utworzą się duże kryształy i aby je rozpuścić, konieczne będzie dłuższe czekanie na rozpuszczenie się masy ponownie do gładkiej konsystencji). Odstawić do ostygnięcia. Żółtka jajek zmiksować, dodawać następnie po łyżce ser. Dodać budyń, następnie stopniowo wlać 3/4 masy karmelowej. Jeśli masa będzie zbyt gęsta, można dodać do niej nieco mleka. Białka ubić i wymieszać delikatnie z serem. Masę wylać na spód z ciastek i wstawić do piekarnika na ok. 60 minut, do momentu kiedy środek sernika stężeje. Sernik studzić w piekarniku. Pozostały karmel ponownie rozgrzać i wymieszać z potłuczonymi orzeszkami. Masą smarować przestudzony sernik. * Masa z 500g serka formuje średnio wysoki sernik w tortownicy o średnicy 22cm.** nie znoszę mocno lepkiego spodu z ciastek. Można skorzystać z innych proporcji, z moich wychodzi średnio-wilgotna masa, którą lepiej jest nakładać łyżką niż wylepiać palcami. Sernik wędruje oczywiście do stosownej akcji :) Przygotowanie dania sernik z karmelem SERNIK: 1. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni 2. Twaróg dokładnie mielimy w blenderze 3. Wszystkie składniki na sernik miksujemy na gładką masę 4. Spód tortownicy wykładamy papierem do pieczenia, który lekko smarujemy olejem kokosowym 5. Przelewamy masę do tortownicy i wstawiamy do nagrzanego Sernik z białą czekoladą i karmelem Witam, Dzisiejszy wpis jest poświęcony sernikowi. Najlepszy jest taki z dodatkiem białej czekolady oraz karmelu. Bardzo polecam ten przepis. Składniki Na spód 250 g ciastek zbożowych, pełnoziarnistych lub owsianych 80 g masła roztopionego Na masę serową 700 g twarogu tłustego lub półtłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie 125 ml śmietany kremówki 36% 5 dużych jajek 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków 1 łyżeczka pasty z wanilii lub 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii 225 g białej czekolady, posiekanej lub białych chocolate chips Dodatkowo 1 puszka karmelu Wykonanie 1) Ciastka i masło wrzucić do malaksera i zmiksować do otrzymania masy ciasteczkowej o konsystencji mokrego piasku. 2) Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na papier wysypać masę ciasteczkową, wyrównać, dokładnie wklepać w dno formy i jej boki do 3/4 ich wysokości. Schłodzić w lodówce przez czas przygotowania masy serowej. 3) Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej lub mikrofali, lekko przestudzić. 4) W misie miksera umieścić wszystkie składniki na masę serową. Zmiksować do połączenia lub wymieszać rózgą kuchenną; nie miksować zbyt długo, by niepotrzebnie nie napowietrzać masy serowej - napowietrzony sernik mocno urośnie, a potem opadnie. 5) Masę serową przelać na ciasteczkowy spód i piec w kąpieli wodnej*** w temperaturze 160ºC przez około 80 minut. Cała powierzchnia sernika powinna być wypieczona i ścięta przy dotyku patyczkiem. W razie konieczności lekko wydłużyć czas pieczenia. Wyjąć z piekarnika, wystudzić. 6) Puszkę karmelu dać do garnka wypełnionego wrzątkiem. To sprawi, że kajmak będzie można łatwo rozsmarować na górze sernika. ***Co to właściwie jest kąpiel woda? Kąpiel wodna polega na tym, że formę z sernikiem wkładamy do większej formy lub naczynia żaroodpornego, do którego nalewamy wrzącej wody do połowy wysokości formy z masą serową. Sernik pieczony jest z parą wodną a więc w bardzo wysokiej wilgotności. Dzięki parze wodnej sernik piecze się w jednakowym stopniu w każdym miejscu, nawet na środku, nie pęka po upieczeniu i zachowuje idealną kremową konsystencję Smacznego, Wiki. Przepis pochodzi ze strony .

9y61mp12od.pages.dev/942

9y61mp12od.pages.dev/871

9y61mp12od.pages.dev/575

9y61mp12od.pages.dev/694

9y61mp12od.pages.dev/733

9y61mp12od.pages.dev/211

9y61mp12od.pages.dev/137

9y61mp12od.pages.dev/79

9y61mp12od.pages.dev/903

9y61mp12od.pages.dev/507

9y61mp12od.pages.dev/120

9y61mp12od.pages.dev/913

9y61mp12od.pages.dev/693

9y61mp12od.pages.dev/38

9y61mp12od.pages.dev/794

sernik z karmelem w środku